세계 10대 슈퍼푸드 - (울타리콩)밤콩의 효능

세계 10대 슈퍼푸드 - (울타리콩)밤콩의 효능

 

밤콩은 울타리콩이나 병아리콩으로 불리며 플레인요구르트, 연어, 오렌지, 귀리(오트밀), 케일, 밤콩, 단호박, 블루베리, 브로콜리, 아몬드와 함께 2012년 미국의 타임지에서 [세계 10 슈퍼푸드]로 소개되었다.

 

밤콩은 아래처럼 밤과 비슷한 색깔을 띠며 삶으면 고소한 냄새가 나고 맛이 밤과 비슷하여 밤콩으로 불린다.

 

 

밤콩은 100g 당 373kcal 로 열량은 쌀이나 현미 등 다른 곡식과 비슷하나 조금만 먹어도 포만감을 많이 주고 건강에 좋은 영양소가 많아 다이어트할 때 이용하기도 한다.

 

밤콩은 쌀과 함께 밥을 지어 먹어도 좋고 삶아서 간식으로 먹어도 좋으며, 떡의 앙금이나 고물, 카레 재료, 샐러드로 먹어도 좋다.

 

 

 

(울타리콩)밤콩의 효능

 

울타리콩으로도 불리는 밤콩의 효능은 아래와 같으며 효능이 좋아 남녀노소 누구에게나 좋으며 비타민A와 C는 거의 없으므로 밥과 함께 김치나 나물과 함께 먹거나 샐러드로 함께 먹으면 좋다.

 

- 고급 단백질과 칼슘 함량이 많아 성장기 아이들에게 특히 좋다.

 

- 사포닌 성분의 함량이 많아 신진대사 개선 및 면역력 향상에 효능이 있다.

 

- 이 밖에 콜레스테롤 수치를 조절하는 등 각종 성인병 예방에 효과적이라 한다.